水肥是维持葡萄正常生长的基础，同时还关乎浆果品质、挂果量以及葡萄树的生长，甚至连许多病害的发生都和它脱不开关系。在温室大棚中反季节种植葡萄时，什么时候需要浇水施肥，葡萄生长过程中什么时候不能浇水等问题，就需要大家多多注意。本文就为大家简单说说温室大棚种植反季节葡萄水肥管理。一、浇水要点：温室大棚内土壤水分状况也与露地有显著的不同。在温室中，土壤水分全靠人为补给，同时由于土壤溶液浓度向表层积聚，常使葡萄根系吸收水分困难增加，因此在施内土壤水分管理应与葡萄不同生育期相适应。葡萄在萌芽期需水量较多，在葡萄升温催芽开始后，一定要灌一次透水；在葡萄开花期要求适当干旱一些，暂时停止灌水，同时温室内要经常通风换气，以降低空气相对湿度；在葡萄坐果后，新梢和幼果生长均需水分，可小水勤灌，一般每间隔10天灌一次水，保持10厘米以下土层湿润；在葡萄果实膨大期需水量较大，可灌10次以上透水；在葡萄果实开始着色成熟直到采收前，应控制土壤水分，一般停止灌水，以提高浆果含糖量，加速果实着色成熟，防止裂果，促使枝条老化；在葡萄冬剪后至埋土防寒前，要灌一次充足的冬水。二、施肥要点：反季节葡萄栽培土地利用率很高，因此要求土壤营养供应一定要充足，土壤有机质含量应达到2%以上，酸碱度处于中性，这样才能为葡萄和间作物的根系生长发育创造良好条件，才能取得栽培效果。温室大棚中施肥肥料很少有流失现象，同时矿质营养有向土壤表层积聚的趋势。因此，耕种帮种植网建议温室大棚种植反季节葡萄施肥用有机肥料，这样既可改良土壤结构，使营养元素充足，又能改善土壤物理性质引起微生物相应变化，进一步促进土壤有机质的分解，促进葡萄根系吸收。所以温室大棚内的土壤应是“营养土”或“培养土”，尽可能少施用化学肥料，尤其要少用或不用尿素等化肥。因此葡萄促成栽培每年秋季8月下旬至落叶前应施足基肥，促成兼延迟栽培在10月上旬施入，一般每亩施优质有机肥5000千克以上，这样才能基本满足葡萄一年生长的要求。在葡萄新梢开始生长和开花前，根据长势判断植株需肥情况确定是否施氮肥，如需施用，可在新梢长至20厘米高时要施速效氮，结合灌水每株施尿素20~30克，在距植株30厘米处，挖沟施于土内，浇小水，以水送肥，不可大水深灌，以防养分流失。为了避免肥害，不可将肥施于地表。以后在一茬果着色前和第二茬果膨大期，追施磷、钾肥，也可采用0.3%浓度的磷酸二氢钾叶面喷肥，每隔15天左右喷布1次，共喷2~3次，这对促进果实增大和着色以及新梢成熟都有良好的作用。